AHUMADOS EL DUENDE, S.L. tiene implantado un Sistema de Gestión AMBIENTAL, según la norma UNE-EN-ISO 14001:2015, cuyo alcance es la realización de “Fabricación de ahumados, envasado, almacenamiento, expedición y distribución de semiconservas de pescado (salmón, atún, bacalao, pez espada y merlín)”, teniendo sus instalaciones en la ciudad de Alcoy, y en un entorno ambiental sin igual con la Font Roja y Mariola.

AHUMADOS EL DUENDE es una empresa con una amplia experiencia, dinámica y con ganas de avanzar, que ha apostado claramente por una nueva forma de trabajar y hacer las cosas, teniendo muy en cuenta las necesidades e inquietudes de todas las partes interesadas; proveedores, clientes, personal y sociedad, respecto al Medioambiente.

Conscientes del Contexto Organizacional en que nos encontramos y de la importancia que tiene el Medioambiente y la Mejora Continua en todos los procesos que la organización lleva a cabo, Dirección potencia su Compromiso y Liderazgo para la implantación y mejora de un Sistema de Gestión Ambiental según la norma UNE-EN-ISO 14001:2015, implicando a todo el personal para trabajar por cumplir los siguientes compromisos:

PROTEGER EL MEDIOAMBIENTE: Tanto el que nos rodea y que estamos directamente en contacto con él, como el que de forma directa o indirecta interviene en nuestros procesos, productos y servicios. Mediante la prevención de la contaminación y la protección de nuestro entorno natural contra el daño y la degradación que nuestros procesos, productos y servicios puedan provocarle.

CUMPLIR CON LOS REQUISITOS LEGALES, INTERNOS Y DEL CLIENTE: Se tienen definidos controles internos para asegurar el cumplimiento de los requisitos legales, reglamentarios, internos y del cliente, además de estrictos protocolos de trabajo que garantizan una gestión medioambiental correcta. Se trabaja cada día por mejorar y controlar cada proceso. Y la empresa evalúa el cumplimiento de dichos requisitos, corrigiendo en caso de detectarse no conformidades.

MEJORA CONTINUA DE NUESTRO SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL para mejorar el Desempeño ambiental: La mejora continua es una obligación diaria dentro de la organización para ser más efectivos y adaptarse así a un entorno en constante evolución. La filosofía es mejorar día a día afianzando los logros y mejorando los puntos débiles, identificando los Riesgos y las Oportunidades para asegurarse de que se tiene la capacidad de lograr los resultados previstos del Sistema de Gestión Ambiental, previniendo o reduciendo los efectos indeseados y logrando la mejora continua.

NUESTRO PERSONAL: Nuestro personal lo forman profesionales concienciados de la importancia del medioambiente para el presente y el futuro de nuestro negocio, nuestro entorno y la sociedad que formamos parte. Desde la Dirección se potencia el Liderazgo y el Compromiso, la Competencia, la Formación y la Toma de Conciencia, así como la asunción de Responsabilidades y Autoridad a todos los niveles con el fin de que ello repercuta directamente sobre el medioambiente y su mejora.

PRINCIPIO DE PREVENCIÓN: Cada día se trabaja bajo el Principio de Prevención en Medioambiente, buscando prevenir los errores, incidentes, y emergencias que pudieran producirse. Ello viene potenciado en gran medida por la Evaluación de Aspectos Ambientales y la determinación de Riesgos y Oportunidades.

SOSTENIBILIDAD EN EL TIEMPO: Se cree en el trabajo bien hecho día a día como único camino, en el crecimiento afianzado y seguro. Dirección y trabajadores formamos parte del mismo barco y remamos juntos hacia una meta común, pensando siempre en asegurar un Sistema de Gestión Ambiental robusto, creíble y fiable.

La Dirección se compromete a apoyar el Sistema Medioambiental y a dotarlo de todos los medios y recursos para su óptimo funcionamiento y para la consecución de los Objetivos definidos y pide a todos los integrantes de la empresa que cumplan con la parte del Sistema de Gestión Ambiental que les compete.

Alcoy, a 1 de octubre de 2017

Carlos Rosas Santacreu

Gerente